東建コーポレーション 山形支店／ホームメイト

2010年08月04日(水)

農家レストラン　知憩軒

こんにちは。


東建コーポレーション　山形支店　のタカハシです。


先日、鶴岡の農家レストラン・知憩軒に宿泊してきました！


知憩軒といえば・・・


日経プラスワンで「夏休みに行きたい農家レストラン」の


全国1 位に選ばれたところ。


そしてこのブログで紹介するのは、


カドちゃんに続いてこれで2回目です。



去年ランチを食べに行ったらと〜っても美味しくて、


次は泊まってみたい♪と思っていたんです！


なんと。


泊まれるのは1日1組5人までなんですよ。


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ということで今回は、知憩軒の夕食と朝食を堪能してきました。


知憩軒のオーナーの畑でとれた野菜のやさしい味を、


言葉や写真では、なかなかお伝えできないのが残念。。。


知憩軒のお料理を食べると、『素材をいかす』とはこのことか！


と実感します。


その野菜が一番おいしい形に料理してあって、


素朴な野菜が、


実はとってもありがたくて素晴らしいものだと気づいて


感動するんですよね〜


そしてレストランの中も素朴な佇まいで、落ち着きます。

画像

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お店の方も、やわらかい感じで素敵だな〜と思いました。


このやさしい野菜の味を体験しに、


皆さんも是非行ってみて下さい♪




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外観写真
  • 西根口停 まで徒歩12分、
  • 寒河江市大字西根字石川東
  • 築年数：18年
  • 総戸数：２階建8戸

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