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2010年09月01日(水)

ベジタリアンのすすめ

こんにちは！

東建コーポレーション　山形支店　のタカハシです。

先日、ヨガの先生をしている知人から、

興味深い話を聞きました。

彼女はベジタリアンではないのですが、

ほとんどお肉を食べなくなったそうです。

というのも、

牛や豚がお肉にされる時、

恐怖心から、

大量のホルモンが分泌されるそうなんです。
※たしか、アドレナリンだったかな？

そして、それを食べる私達の体にも

そのホルモンの影響がでるからなんだとか！！
(」゜□゜；；)

彼女いわく、

『欧米人が日本人よりも血の気が多いのはそのせいだ。』

とのこと。

『・・・じゃあ魚は？』
(・_・;)　　

と聞くと・・・・

『魚も同じよ。』　　
(￣０￣)

以前　東京の魚屋さんで、

２本の鰹節が売られていたそうなんですが、

見た目も大きさも殆ど同じ鰹節。

でも値段が全く違うんだそうです。

魚屋さんにきくと、

　　　高いほうは竿で釣られたカツオ。

　　　安いほうは網で捕まったカツオ。

当然、高い方のカツオは味がよく、

　　　　安いほうのカツオはそれなりの味。

なぜ味が違うかというと・・・・・・・

竿で釣られたカツオは漁師さんの手によって

素早く（？？）楽になって、

あとは鰹節に変身するだけとなりますが、

網で捕まったカツオは網の中でもがいている間、

ずっとアドレナリンが出続けており、

やはりそれが味に影響するんだとか・・・

まゆつばではあるけれど、
妙に納得する話・・・・・

みなさんはどう思いますか？？

という話を聞いた後、即効で焼肉を食べていた私。

ベジタリアンにはなれないのでした～～～

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