2013年10月10日(木)
ワイン作り② 東建（ホームメイト）山形支店 賃貸ブログ
こんにちは
東建コーポレーションのかどです。
いつも当社の賃貸ブログをご覧頂きありがとうございます。
本日は、ワイン作りの続きを
カゴいっぱいにぶどうを狩ります。
机に見える
虫刺されの薬は必須です。
（この日もかなり刺されました）
ボールにぶどうを移し
ヘタから、実を外します。
そして、祈るように素手でつぶしていきます。
皮をグリグリと揉んでしまうと
渋みがでてしまうらしいです。
コツがあるんですね！！
絞ったぶどうは、皮ごとビンに移します。
絞ったぶどうの糖度を調べると・・・
糖度２０オーバー
試食しながら慎重にぶどうを選んだかいがありました・・・笑
あとは、発酵はぶどう園の方へお任せです！！
１２月位に届きます！
楽しみです
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